La comunidad de Utiel se moviliza para ayudar a las víctimas de la DANA con un evento gastronómico único.
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Un evento gastronómico con propósito
El próximo 31 de mayo de 2025, la localidad de Utiel, en Valencia, se convertirá en el escenario de una iniciativa única: la creación del bocadillo de jamón más largo del mundo.
Este evento no solo busca establecer un récord, sino que también tiene un profundo significado comunitario, ya que los fondos recaudados, que se estiman en 10.000 euros, se destinarán a las víctimas de la DANA que azotó la región en octubre de 2024.
Un símbolo de resiliencia
La DANA de 2024 dejó una huella devastadora en Utiel, con 95 fallecidos y 300 viviendas destruidas. En respuesta a esta tragedia, el Ayuntamiento y diversas empresas locales han organizado este evento que unirá a vecinos y visitantes en un gesto simbólico de resiliencia. La estructura del bocadillo alcanzará una longitud impresionante de 1,3 kilómetros, lo que requerirá la colaboración de la comunidad para ensamblar 3.000 barras de pan, donadas por La Tahona de Utiel, y 60 jamones proporcionados por Redondo Iglesias.
Un recorrido por la historia de Utiel
El recorrido del bocadillo cruzará el centro histórico de Utiel, comenzando en la Puerta del Sol y finalizando en la Plaza de la Constitución. Durante el evento, estas vías se cerrarán al tráfico, permitiendo que la comunidad se reúna y celebre su unidad. Cada porción del bocadillo se venderá a 2,5 euros, con la opción de acompañarla con vino de Bodegas Utielanas o agua de Fuente Primavera. La meta es superar las 4.000 raciones vendidas, un objetivo que refleja la magnitud de la movilización ciudadana.
La importancia de la acción colectiva
A pesar de la inversión de 2,6 millones de euros por parte de la Generalitat para reparar el cauce del río Magro y caminos rurales, los utielanos subrayan que la recuperación de la comunidad requiere un esfuerzo conjunto. El alcalde, Ricardo Gabaldón, quien coordinó rescates durante la DANA, enfatiza que este bocadillo simboliza la determinación de la comunidad por levantarse juntos. La iniciativa también ha atraído a viticultores y jóvenes voluntarios de toda España, quienes han contribuido a la limpieza de calles y la recuperación de la identidad agraria de Utiel-Requena.
Un legado de esperanza
La DANA de 2024, considerada la peor gota fría del siglo en Valencia, acumuló 490 l/m² en solo 24 horas, superando los registros históricos. En Utiel, las riadas alcanzaron hasta 3 metros de altura en algunas áreas, afectando gravemente a la población, especialmente a los ancianos. Sin embargo, mientras las grúas retiran escombros, iniciativas como la del bocadillo gigante tejen redes de esperanza, demostrando que incluso las tragedias más profundas pueden dar lugar a una unidad comunal y a un futuro más brillante.
