Para los que viváis en Barcelona, y para los que vengáis de visita y no queráis renunciar a vuestro compromiso con la comida biológica, os paso una lista de restaurantes.
Si vais, contadnos qué tal os ha ido.
Y quienes conozcáis restaurantes biológicos en el resto de España, compartid la información.
Organic.
Junta de Comerç, 11.
Toda una referencia en el sector.
No sé si fue el primer restaurante promovido específicamente como orgánico en la ciudad condal, pero sin duda es el más conocido.
Sésamo.
Sant Antoni Abat, 52.
Su eslogan es Bar y Comida Sin Bestias, lo cual me lleva irremediablemente a pensar que es vegetariano.
En su site prometen platos elaborados a partir de ingredientes biológicos y de temporada.
Patxoca.
Mercaders, 28.
Según Travel+Leisure –era toda una referencia entre las revistas de viajes-, este restaurante es tan verde que incluso la cerveza que venden es orgánica.
Philippe Regol, de Observación Gastronómica, elogia las croquetas de pollo y, sobre todo, el hecho de poder comerlas sin temer sobre su origen.
Otros restaurantes en Barcelona y Madrid:Biocenter.
Pintor Fortuny, 25, Barcelona.
Macrobiotic Zen.
Muntaner 12, Barcelona.
El Vergel.
Paseo Florida 53, Madrid.
Eco Bar & Spa.
Paseo Pintor Rosales, 76.
Madrid.
Fotografía
