¿Fresas ingrávidas con nata? Suena delicioso y, sobre todo, muy divertido.
Sí, y además, tan novedosa especialidad culinaria habría sido cultivada en el espacio sideral, para más detalles.
Pero no es una ficción, sino pura ciencia con un objetivo muy práctico: buscar posibles cultivos para proporcionar frutas y verduras frescas a los tripulantes de las largas misiones espaciales.
Así, investigadores estadounidenses acaban de encontrar un firme candidato en un tipo de fresa que requiere poco mantenimiento y energía para crecer.
En breve, los astronautas tendrán que ampliar sus habilidades también a las faenas agrícolas, al menos si quieren comer verduritas y frutitas frescas durante sus estancias galácticas.
Personalmente, se me antoja difícil eso de cultivar fresas dentro de una nave espacial, y todavía más que cojan su color rojo tan madurito y aromático.
Pero para los investigadores de la Purdue University no ha sido misión imposible, aunque sus fresas son más modestitas que las del super, pero muy apetecibles allá arriba.
De seguir avanzando así sus investigaciones, los astronautas podrían tener pronto sus propios cultivos a bordo, única forma de garantizar la ingesta de productos frescos a la tripulación, tal y como afirman los profesores de horticultura Mitchell Cary y Gioia Massa.
Mitchell y Gioia han probado varias variedades de fresas, y han seleccionado una llamada Marina, no tanto por su nombre viajero, sino por responder a los requisitos fijados por la NASA para poderse cosechar en el espacio.
En palabras de Gioia:Lo que estamos tratando de hacer es lograr que las plantas crezcan y, a su vez, reducir al mínimo todos nuestros insumos.
Así, hemos descubierto que podemos cultivar estas fresas por su buena reacción ante la reducción de fotoperíodos, obteniendo más o menos la misma cantidad de rendimiento.
Estamos tratando de pensar en todo el sistema – el cultivo de alimentos, su preparación y deshacerse de los desechos- y las fresas son fáciles de preparar y hay pocos residuos.
Además, esta variedad en concreto da bayas más grandes y necesita periodos de luz más cortos.
(Traducción libre)Mitchell, por su parte, adelantó el futuro de los cultivos en el espacio:Los primeros cultivos de espacio probablemente serán para poder hacer ensaladas que complementen las comidas tradicionales del espacio.
Los cultivos que se están investigando incluyen lechugas, rábanos y tomates.
Y las fresas podrían ser la única fruta dulce que se considere.
(Traducción libre)Vía
